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あまったそうめんで!そうめんの揚げ団子
by Happymum01
前日にゆですぎて食べきれなかったそうめんも、無駄にせず簡単リメイク!お酒のつまみやお弁当にもぴったり!
材料
(4人分)
そうめん(ゆで)
360g
豚こま切れ
120g
しょうが
1かけ
しょうゆ
大さじ1
酒
小さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
レモン
適量
スウィートチリソース
適量
このレシピの生い立ち
そうめんのアレンジレシピを考えていて、試行錯誤の結果生まれたアイデアです!子どもたちにも大好評でした(^^)
1.
ゆでたそうめんを1cmほどの長さに刻む。豚肉も小さく刻む。
2.
ボールにそうめん、豚肉、しょうがのすりおろし、調味料すべてを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
揚げ油を熱し、ゴルフボール大に丸めた団子を入れてからりと揚げる。
4.
レモンやスウィートチリソースを添えて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2712048
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