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焼き肉のタレで簡単♪ビーフジャーキー
by にけ☆★
焼き肉のタレで簡単に出来るいつもと違ったビーフジャーキーはいかがですか~? もちろんビールのおつまみにピッタリ♪
コツ、ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き時間が変わってきます。 焼き時間や乾燥時間によって肉の固さが変わってくるので、お好みの固さでどうぞ♪
材料
牛ももブロック
400g
焼き肉のタレ
大さじ3
塩
小さじ2
ブラックペッパー
少々
すりおろしにんにく
お好みの量
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキー大好きな旦那のために、色んな味を考案中♪
1.
4~5mmの厚さに切った牛ももに塩、ブラックペッパーをまぶし、焼き肉のタレ、すりおろしにんにくをからめる。
2.
ジップロックなどの袋に入れて なるべく空気を抜き 一晩寝かせる。
3.
【オーブンの場合】 軽く水気を切った肉をクッキングシートを敷いた天板に広げ、150度で110分途中何度か裏返しながら焼く
4.
焼いてる間に出た水分は裏返す時にキッチンペーパーなどでふきとる。
5.
【野菜乾燥機の場合】 軽く水気を切った肉を160度のオーブンで10分焼き、野菜乾燥機70度で3時間乾燥させる。
6.
【天日干しの場合】 軽く水気を切った肉を160度のオーブンで10分焼き、風通しの良い所で干物ネットで3~5日天日干しする
7.
焼き肉のタレはこちらのFamilyMart collectionを使いました♪
https://cookpad.com/recipe/2712091
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