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糖質オフココナッツレアチーズケーキ♡
by pelapin
アガーで作ってるので、お弁当のデザートとして持って行っても溶けないです♡
コツ、ポイント
アガーと甘味料をよく混ぜておく。 スイートナーは、1袋でお砂糖10gの甘みがあるそうです。 手作りだと、お砂糖も加えないので、低糖質に♡ お好みの甘味料を使って作ってみてください。
材料
クリームチーズ
250g
ココナッツミルク
250g
アガー
小さじ1
甘味料 スイートナー
7袋
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなふたつを合わせて、夏のひんやりデザートにしてみました。
1.
クリームチーズは室温で柔らかくするか、レンジで柔らかくする。 小鍋に、甘味料とアガーを入れてよく混ぜる。
2.
キレイに混ざったら、ココナッツミルクを入れて混ぜて、弱火にかけふつふつさせる。
3.
ボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器で滑らかに混ぜて、少しづつ2を入れながら混ぜる。
4.
最後にレモン汁を加えて混ぜる。
5.
器に入れて、冷蔵庫で冷たく冷やす♡ 冷凍してアイスみたいにしてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/2712130
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