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セロリのからし酢あえ
by しまぴょん
コツ、ポイント
食卓に出す直前にあえて下さい。早くにあえてしまうと水っぽくなってしまいます。
材料
(2人分)
セロリ
1本
かに蒲鉾
5本
練りからし
小1
砂糖
小2
酢
大2
ごま油
大1
塩
少々
貝割菜
少々
このレシピの生い立ち
1.
セロリは3~4㌢長さに切り筋を取って少し荒めのせん切りにして、さっと湯通しをして水にとって冷まします。
2.
かに蒲鉾はマッチ棒くらいの太さに裂いておきます。
3.
ボールにからし酢を作ります。
4.
セロリとかに蒲鉾を③で和えて器に盛り、貝割菜を天盛りにします。
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