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そうめんが1束だけ余っていたので、冷蔵庫に余った少量の野菜とあわせて、おかずとして作りました。今回はメインおかずの副菜としてお皿に添えましたが、主食としてもメインおかずにもなりますね!その場合は分量を2倍にしてください。