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☆タコのマリネ☆
by ぷりマン
絶品のマリネ液。 野菜がたっぷり頂けますよ(●´ω`●) おつまみにもピッタリ♥
コツ、ポイント
かいわれ大根も入れてます。その他、パプリカなんかもおいしいデス☆ マリネ液はドレッシングでもいい仕事してくれマス。。。
材料
タコ
300g
玉ねぎ
小玉なら1個
きゅうり
1本
★酢
大4
★白ワインor酒
大1
★みりん
大1
★砂糖
大1
オリーブオイル
大2
にんにく
1片
●しょうゆ
大2
●粒マスタード
大2~3
●味の素(あれば)
少々
●塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
タコ好き&野菜嫌いなダーリンちゃんの為にコラボさせました~。
1.
フライパンに★の材料を全て入れ、火にかけ沸騰したら耐熱ボウルに移す。
2.
1のフライパンの水気を拭き取り、薄切りしたにんにく・オリーブオイルを入れ、にんにくがきつね色になるまで弱火で炒める。
3.
1のボウルに2を加え、混ぜる。(油が飛ぶことがあるので注意してね。)
4.
3に●の材料を加えてよく混ぜ合わせたらマリネ液のできあがり!
5.
玉ねぎをスライスし、軽く水にさらす。よ~く水分を絞り、マリネ液に投入。適当な大きさに切ったタコ・きゅうりを加えて、30分以上冷蔵庫で冷やしてできあがり~♥
https://cookpad.com/recipe/271353
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