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焼きしゃぶ*ホットプレート、フライパンで
by pokoぽん☆彡
薄切り肉に塩胡椒して焼くだけ!ママはポン酢にサラダ♪パパはゴマだれ!育ち盛りの子供は焼き肉タレ!お一人様なら玉子焼き器で
コツ、ポイント
焼いた肉は冷やすと脂身が固まってしまうので温かいうちにお召し上がりください。
材料
(3~4人分)
牛肉or豚肉しゃぶしゃぶ用(すき焼き用、薄切り、切り落とし、牛丼用など)
400〜500g
塩こしょう
少々
玉ねぎ(輪切り)
1個
ピーマン(輪切り)
2個
人参(輪切り)
1/4本
*ポン酢(味ぽん、まる生ぽん酢など)
適量(好みのものをどうぞ)
*ゴマだれ、ドレッシング
適量(好みのものをどうぞ)
*焼き肉のタレ
適量(好みの物)
■
《サラダ》お好みで
レタス(ちぎる)orキャベツ(千切り)、など
2~3枚
パプリカ(スライス)orきゅうり(千切り)
適量
トマト(くし切り)orミニトマト
1個
コーン
適量
大根おろし(大根ツマ切りや千切りでもOK)
適量
人参(ツマ切り)
適量
■
《サムギョプサル風》お好みで
サンチュorレタス
適量
サムジャン
適量
キムチ
適量
大葉orエゴマの葉
適量
このレシピの生い立ち
脂身が多い肉をあっさり食べたかったので焼いてサラダを添えました。 子供たちはしゃぶしゃぶ肉のほうが柔らかくて食べやすいとお気に入りです!
1.
鉄板に油をひかずに肉を広げ、塩胡椒をふりかける。 ※画像はスライスオニオンを追加しています。
2.
火が通るまで焼く。 ※一人分なら卵焼きフライパンでOK。
3.
※豚肉バージョン。 《サムギョプサル風》 サムジャンやキムチを添えてサンチュで巻く。
4.
皿に盛り付けて、お好みでたっぷりのサラダと一緒にどうぞ。 ホットプレートなら焼きながら熱々を召し上がれ♪
5.
※ローストオニオンでもOK→ID:2888060
https://cookpad.com/recipe/2713657
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