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なすのレンジ蒸しひき肉あん
by 単!!
麻婆なすではありません、あっさりしています、簡単に作れます、試してみて下さい
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方はたかの爪を省略して下さい、好きな方は倍量にしてみて下さい
材料
(2人分)
なす
2本
豚ひき肉(または牛豚)
50g
ねぎ
5センチ
しょうが
1片
にんにく
1片
たかの爪輪切り
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
水
大さじ4
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
なすのレンジ蒸しが好きです、あっさりして食感が良くて簡単に出来るので。そのなすのレンジ蒸しを一ひねりしてみました。
1.
なすはへたを除き、一口大に切り、ラップに包んでレンジ500Wで3分加熱する
2.
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする
3.
フライパンに分量外のごま油を加熱し、ねぎ、しょうが、にんにく、たかの爪を炒める
4.
香りが出てくればひき肉を加えて炒める
5.
●と水を加えて沸騰させ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを出す
6.
器になすを盛り、5のあんをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2713933
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