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キュウリの白和え
by tohiya
火を使わない簡単レシピ。 もう1品や、そうめんの時のおかずなどにも。
コツ、ポイント
豆腐の水切りと、キュウリの塩もみ時間だけかな。 待ってる間に他のお料理をしてるといい思います(*^_^*) かつお節が入ることで、出汁いらずです。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1/2丁(150g)
キュウリ
1本
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
かつお節
1パック(3g)
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
あともう1品、家にあるもので作れないかな・・・と思って作ったら、子供達に好評だったので。
1.
豆腐はざるなどにのせ、水切りをしておく。キュウリは輪切りにして、塩(小さじ1)で塩もみして10分おく。
2.
ボウルに○の調味料を合わせておく。
3.
キュウリを水で洗い、水気を絞り、2のボウルへ。豆腐も手でつぶしながらボウルへ。
4.
かつお節も入れ、全体に和える。
5.
器に盛ったら、上から白ごまをひねりながら(指でつぶすようにしながら)かけて、完成。
https://cookpad.com/recipe/2714227
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