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万願寺とうがらしと舞茸・竹輪の煮物♪
by SP♪
火にかけたら、5分で出来上がり☆ 簡単あっさりな旬の味♪
コツ、ポイント
竹輪の代わりに、厚揚げやうす揚げを入れると、ボリュームアップ!
材料
(5人分)
万願寺とうがらし
150g
まいたけ
100g
竹輪
2本(60g)
人参
40g
だし汁
200cc
砂糖
小さじ1
うすくち醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしが、旬ですね。 炒め煮にする方が多いんですが、 私は、油を使わず、あっさり仕上げました♪
1.
万願寺とうがらしは、ヘタを落として、5cmの長さに切って、さらに、縦半分に切って、種を出す。
2.
まいたけは、小房に分ける。 竹輪は、斜め切り、人参は、斜め半月切りにする。
3.
材料を全て鍋に入れて火にかけ、煮汁になじませながら、くつくつ煮る。
4.
万願寺が、少し軟らかくなったら、出来上がり~♪
5.
2015/6/1 「万願寺とうがらし」の人気検索で、トップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2714356
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