コツ、ポイント
解凍しすぎるとゆるいシャーベットになるので、ゆるくなったらミキサーにかけた後、少し冷凍庫に戻してもいいと思います
ミキサーがなければ、保存袋に牛乳とはちみつをいれて手でもみもみ→冷凍→もみもみ→冷凍としてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷凍保存した完熟桃がたくさんあったので
1.
完熟桃の皮を剥き、保存袋に入れる
※レモン汁をかけると変色しません
2.
保存袋を冷凍庫に入れて凍らせます
※完熟桃を保存する方法です!腐る前に冷凍庫へ!
3.
シャーベットが食べたいな、と思ったら冷凍庫から取り出して少し解凍します
(半解凍くらいでOK)
5.
ミキサーに半解凍の桃、牛乳、お好みではちみつを入れて回します
https://cookpad.com/recipe/2714444
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.