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きゅうりと鶏肉の炒め物
by ぺんぎん1ごう
炒めたきゅうりも、これまたうまい!!!
コツ、ポイント
・鶏肉ときゅうりに味がついているので、塩こしょうは少量でいいと思います。 ・もも肉の場合は油が結構出るので、キッチンペーパー等で取ってください。
材料
鶏肉
1枚
マヨネーズ
大さじ1
きゅうり
2~3本
塩
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
きゅうりのもらいものが多くたまってしまったので、炒めてみました。はじめて炒めてみましたが、これがなかなかイケます!
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、マヨネーズを入れて混ぜ、30分くらい置く。
2.
きゅうりを食べやすい大きさに切る。ビニール袋にきゅうりと塩を入れ、軽くもみ、30分くらい置く。
3.
フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったらきゅうりを入れ炒める。
4.
きゅうりに軽く火が通ったら、塩こしょうと豆板醤を入れさっと炒め、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/2714749
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