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サツマイモのツルできんぴら
by うみなみコンビ
サツマイモのツルはとてもおいしいんですよ♪
コツ、ポイント
ツルははじめに湯がいてから皮をむくと指にアクがつきません。
材料
サツマイモのツル
1束(70本)
人参
1/2本
砂糖
大2
顆粒だし
少々
醤油
大2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
サツマイモのツルが手に入るといつも作ります。
1.
ツルは下ゆでしてから先の細い方から皮をむく。
2.
5センチ程に切ってから拍子切りにした人参とごま油で炒め火が通ると砂糖、醤油をいれ汁気をとばし仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/2714762
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