さっぱりレモン醤油が、チキンとよく合いますよ!
野菜も一緒に食べれてヘルシーです。
(^o^)/
コツ、ポイント
モモ肉を巻く時は、しっかり巻いて下さい。
塩胡椒だけでも、十分に美味しいので…焼肉のタレなどアレンジしても美味しくいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜を鶏肉で巻き巻きにしました!
(*^^*)
1.
人参は3mmぐらいの千切り、アスパラは下の方の皮をむいておく。
タレは、◆の材料を混ぜてタレは完成!
2.
モモ肉は縦に切り込みを入れて、軽く両面に塩胡椒で下味を付けておく。
3.
沸騰したお湯(塩入り)に、人参・アスパラ・もやしを加えて軽く火を通す。
レンジでもOKですよ!
5.
2のモモ肉に4の野菜を巻き巻きする♪
野菜が多過ぎるとはみ出るので、ほどほどにして下さいね☆(*^^*)
6.
バラけないように、たこ糸でしっかり縛る。これをしないとバラけてしまいますので!
7.
フライパンにオイルをひき、弱〜中火で約15分蓋をして焼く。開口部の方を下にして焼き始める。後は均等に火が通るようにする。
8.
◆のタレをフライパンで少し煮切る。
これで、タレは完成です。
9.
肉を切って、お皿に盛り付けタレをかければ出来上がり♪
(((o(*゚▽゚*)o)))
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