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もやし餃子
by ぷよみぃ
もやしが1袋分まるまる入ってます。餃子の皮も包まず「巻くだけ」で超簡単です。 普通の餃子より気軽に作れるので是非♡
コツ、ポイント
※蒸し焼きの際、水分を飛ばして焦げつきそうなら油(分量外)を少々足してカリッとさせて下さいね。 ※混ぜるだけだし、包むのも省略なので、お子さんとも作って頂けます。 ※ニラが入ってるのでニンニクは入れてませんが、好みで入れても美味しいです。
材料
(30個分)
豚挽き肉
200g
もやし
1袋
ニラ(小口切り)
1/2袋
白ゴマ(あれば)
大さじ2
餃子の皮(大判)
30枚入り
■
調味料
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
しょうが汁(チューブ可)
少々
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ1/2
油(焼き用)
大さじ3
水(蒸し用)
100cc
■
その他
ぷよみぃんちの餃子のたれ (レシピID : 2715255)
適宜
このレシピの生い立ち
安価なもやしの活用法。 簡単なのに手間がかかって見える 有り難いレシピです☺
1.
野菜は洗って水気をきり、ニラは切っておく。 材料をボウルに入れ、調味料を加えて良く混ぜる。もやしは折れますが大丈夫です。
2.
よく混ぜたらこんな感じです。
3.
具材はあまり入れ過ぎずに。 簡単に巻くだけでOK。 皮に水等を付けて止める必要も無しです。
4.
フライパンに油を入れ、餃子を包んだ面を下にして並べて火にかける。 焼き目が付くまでは、やや強火で。 焼けたら裏返す。
5.
「両面焼き」って以外は普通の焼き餃子と同じ焼き方なんで、両面に焼き色が付いたら水を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
6.
今回はフライパンで作ったので、数回に分けて焼きましたが、一気に焼きたい方はホットプレートで焼いて下さい。
7.
出来上がり♡ 意外とサッパリ味です。
8.
ぷよみぃんちの餃子のたれに付けてどうぞ☺
9.
3月22日付けのCOOKPAD NEWSに掲載して頂きました。たくさんのアクセスを頂き 有難うございます。m(__)m
10.
3月28日付けで「話題のレシピ」入り出来ました。れぽを送って下さった皆様。有難うございました。(人''▽`)☆
https://cookpad.com/recipe/2715223
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