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つるむらさきのおひたし
by はーとねこ
2014.9.21 10人話題入りレシピ⑰。 ゆでるとかさが減って、たっぷり食べれます。
コツ、ポイント
すぐゆであがるので、ゆで加減に注意。
材料
(2~3人分)
つるむらさき
1束(200g)
●だし汁
60cc
●濃口しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAでつるむらさきを買ったので、作った。 1束 ¥120 (税込 ¥129)
1.
●のだし汁と調味料を混ぜておく。
2.
つるむらさき。
3.
たっぷりの湯でゆでる。
4.
水にとって粗熱をとる。
5.
手で水気をしぼって3㎝長さに切る。
6.
1に手で水気をしぼったつるむらさきを入れて混ぜる。
7.
1時間~半日くらい置いて、味をなじませる。
8.
皿に盛る。
9.
2014.9.21 10人の方に作っていただき話題入りしました。 ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/2715467
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