使い道に困る大きい茄子が美味しいおかずに☆レンチン~オーブンで焼くだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
大きい米茄子をたくさん頂いたので☆
1.
茄子は皮をむき1cm以下の輪切りにし水につけ、水切りしたら耐熱皿に並べレンジで2分~3分チンしハムは好みのサイズに切る。
2.
グラタン皿にバターを塗り、茄子→ミートソース→ハムの順に乗せていき2順したらもう一度小さめに切った茄子とハムを乗せる。
3.
チーズとパセリをたっぷり乗せて予熱しておいたオーブンで約15分、チーズが溶けて表面に焦げ目がついたら出来上がり☆
4.
※茄子の水分がかなり出てるのでオーブンから出す際は火傷に注意してください
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