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簡単☆優しい口どけ豆乳ブラマンジェ
by ごちねこ
コーンスターチで作る懐かしのブラマンジェ♡豆乳にクリームで優しい味わいです。
コツ、ポイント
豆乳は牛乳に、生クリームはココナッツミルクに変えても美味しくできます。 今回は自家製ブルーベリージャムをトッピング(^^)
材料
(5個分)
豆乳
200cc
生クリーム
200cc
さとう
大さじ3
コーンスターチ
大さじ3.5
好みのジャム
適量
このレシピの生い立ち
小学生の頃、ブラマンジェはコーンスターチで作ってました。 それを再現しながら、デザート風に。
1.
全ての材料を鍋に入れて、粉っぽさが無くなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
2.
鍋を弱火にかける。 底が焦げないように、常にゴムべらでかき混ぜる。
3.
ゆるくトロミがついてきたら、後1分加熱して火を止める。 だいたい7〜8分目安。
4.
容器に等分して、冷蔵庫で冷し固める。 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2715936
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