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美味!つまみ!黒アワビ茸のバター焼き
by ikuikun
黒アワビ茸が手に入ったら是非!! 品がある香りも楽しめます♪
コツ、ポイント
手で裂くことかなぁ。 あと焼くときに触りすぎないこと
材料
黒アワビ茸
好きなだけ(今回は3枚使用)
バター
5~10グラム
料理酒
大さじ1と半分
醤油
大さじ半分
このレシピの生い立ち
とりあえずキノコなのでバター焼きに!! 天ぷらもおいしそー!!
1.
黒アワビ茸。 生のままでも、うっとりする香り♪
2.
食べやすい大きさに手でさく。
3.
フライパンにバターを入れる。全部溶けてなくてもフライパンにバターが行き渡ったら黒アワビ茸投入。重ならないように。
4.
炒めるのではなく、中火から弱火でじんわり焼く。表面にジワッと水分が出てきたら菜箸でひっくり返していく。
5.
焼けたら火を切り、料理酒+醤油を入れてサッと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2716188
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