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簡単鮮やか♪ *塩レモンでポキ丼*
by BIGI
塩レモン活用メニュー 新作賞&レシピ本掲載 有難うございます♡ 簡単だけど見た目も鮮やかで 美味しいです☆
コツ、ポイント
塩レモンは塩分20%のものを使用しています。 ワサビ醤油は混ぜてもいいのですが、塩レモンでアボカドも変色せず、とても色合いがキレイなので、別にしました。
材料
(1人分)
マグロ
80g
アボカド
1/3~1/2個
★塩レモン(液)
小さじ1~2
★オリーブオイル
小さじ1
ごはん
200g位
〇塩レモン(液)
小さじ1
〇塩レモン(皮)
みじん切りで小さじ1
〇砂糖
小さじ1
〇白ごま
小さじ1
大葉
1枚
わさび醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
ビタミンCは熱に弱いと聞いたことがあったので、火を使わないレシピを考えました。
1.
温かいご飯に〇を入れて混ぜ、冷ましておきます。
2.
マグロとアボカドは大きさを揃えて角切りにし、★であえて冷蔵庫で少し冷やします。
3.
真ん中を少しくぼませるようにして、1のご飯を盛り、そこに大葉を乗せて、
4.
その上に、2のマグロとアボカドを盛って出来上がりです♪
5.
食べる時にわさびをお醤油で溶いて、少しかけて下さい♡
https://cookpad.com/recipe/2716424
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