コツ、ポイント
甘くないメロンに塩気が効いて美味しく感じるなどでこの組み合わせです。日本のメロンは甘過ぎるから向かないらしい…。
このレシピの生い立ち
タンテリナに教えてもらいました。
1.
メロンは1個1ユーロくらいの安いのでOK。甘くない方がいいみたい。
2.
生ハムは塩気の効いた、薄切りのもの。ちょっと上質がいいみたい。
3.
メロンを縦半分に切り種を除いたら、放射状に全部で16等分する。
5.
ボート状のメロンの実に生ハムを巻く。ボナペティ
https://cookpad.com/recipe/2716546
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