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ささっと1品♪厚揚げのあんかけ
by ☆~ringo~☆
カリカリに焼いた厚揚げにあんが絡んで 箸休めに美味しい一品♪ ささっと出来る簡単な一品ヾ(*⌒▽⌒)ノ
コツ、ポイント
★水溶き片栗粉を入れた後は、しっかり沸騰 (片栗粉が水に戻るのを防ぐため) ★厚揚げはカリカリに焼いて下さいね。 ★あんに野菜やきのこを入れても美味しいよ。 ★あんにおろし生姜を入れても美味しいよ。
材料
(3人分)
厚揚げ豆腐
2丁
ねぎ(小口切り)
適量
七味唐辛子
お好みで
★水
200㏄
★白だし
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★薄口醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
実家で良く食べていたレシピです。 焼くだけの簡単レシピ♪ 気分に合わせて、あんに野菜やきのこや生姜が入っていたり、簡単だけど美味しい一品。
1.
お好みの大きさに 厚揚げを切り、転がしながら全面カリカリに焼きます。
2.
★を全て鍋に入れ 水溶き片栗粉であんを作ります。 片栗粉は少しずつ入れて、好みの固さに。
3.
好みの固さのあんが出来たら、必ず沸騰させます。
4.
熱々のうちに ねぎた~っぷりかけて召し上がれ♪
5.
*2014/09/10 話題入り♪ させて頂きました。 れぽ送って下さった皆様 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2716621
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