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夏の和菓子 水ようかん
by ぽんた猫
さっぱり、つるつるの水ようかん♪市販のこしあんを使い簡単にできます。
コツ、ポイント
こしあんの甘さをみて、砂糖なお好みで加減してくさだい。
材料
(約4人分)
寒天
1/2本(4g)
水
2カップ
砂糖
120g
市販のこしあん
200g
塩
少々
このレシピの生い立ち
美味しい水ようかんをたくさん食べた~い!!から、作りました♪
1.
寒天を分量外の水でもどす。
2.
水に戻した寒天(絞って、ほぐす)を加え、煮溶かす(中火)
3.
寒天がとけたら、砂糖を加える。
4.
寒天液をこし、こしあんを加える。最後に塩で味を調える。
5.
あら熱を取って型にいれ冷やし固める。(常温でも固まります)
https://cookpad.com/recipe/271694
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