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簡単そーめんチャンプル
by ごろぅさん
野菜は冷蔵庫にあるものを適当にチョイス。結構何でも合いますよw
コツ、ポイント
麺の投入時、私は一掴みずつ水にくぐらせて投入、野菜と絡ませて(混ぜて)、また一掴み…と繰り返します。 体力ないので一度にやるとキツイので(´・ε・`)
材料
(そうめん3束分)
そうめん
3束
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
2個
ポーク(スパム)かシーチキン
1/2缶
だしの素(カツオ)
大さじ1
味塩
少し
こしょう
少し
お好みでカツオ節
好きなだけ
このレシピの生い立ち
お米を切らしてしまい、旦那ちゃまが起きるタイムリミットが迫ってきて15分で作りましたw 地元沖縄に居た時はよく作っていたのですが、今回久々に作りました。 やっぱ美味しいですw
1.
鍋に水を沸騰させて麺を茹でる。 茹でたら流水で洗う。
2.
野菜を切る
3.
切った野菜を炒める。 ※分量外で私はゴマ油で炒めました。サラダ油でもokだし、油を使わずにツナやポークの油を頼っても良い
4.
ポーク(スパム)またはシーチキンを投入 炒めます。
5.
調味料で味付け だしの素、味塩、こしょうを投入 そうめんを入れてからだと混ぜにくいです。
6.
麺を投入 ※くっついている場合は、一度水をくぐらせてから入れるとほぐれます。
7.
炒めながら絡ませます。
8.
お皿に盛って、お好みでカツオ節をかけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/2717003
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