安く買ってきたなすび 少しボリュームを出してみました
コツ、ポイント
そぼろの作り方は 鳥そぼろの作り方を見てください。私は前日の残りのそぼろを使いました。
1.
なすびは二つ割にして水につけあく抜きをして水気を切る。ナスに包丁の目を入れる。
2.
やや高めの温度の油に入れてきつね色になるようにサット揚げる。
3.
鳥そぼろ(出来上がって味がついているもの)をなべに入れてだし汁で薄めて水どき片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/27171
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.