文字サイズ:
小
中
大
印刷する
1人分の昼食に ガパオライス
by jun120121
ホーリーバジルを使うのがポイントです 手に入りにくいので種から育てましょう
コツ、ポイント
ひき肉ではなくむね肉を細かく切って使うのがポイントです
材料
(1人分)
ご飯
1膳分
鶏むね肉
100g
卵
1個
にんにく
1片
赤唐辛子
お好みで
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ホーリーバジルの葉
10枚
サラダ油(炒め用)
小さじ1
砂糖
小さじ1
ナンプラー
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
このレシピの生い立ち
タイでガパオに使うのはホーリーバジルで、日本のスーパーで手に入るスイートバジルとはちょっと違うと聞いたので
1.
ホーリーバジルは手に入りにくいので種から育てます
2.
3~4日で芽が出始めて
3.
1ヶ月くらいから収穫できます
4.
にんにく、赤唐辛子、玉ねぎをみじん切りにします
5.
鶏むね肉とピーマンを粗みじん切りにします
6.
ホーリーバジルを粗くきざみます
7.
サラダ油でにんにく、赤唐辛子、玉ねぎを炒めます
8.
鶏むね肉を加えて炒めます
9.
調味料とピーマンを加えてさらに炒めます
10.
ホーリーバジルを加えてさっと混ぜて火を止めます
11.
炒めている間に目玉焼きを作っておいてください
12.
ご飯と一緒に器に盛り付けて完成です
https://cookpad.com/recipe/2717341
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.