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簡単カフェ・スイーツ♪バナナカスタード
by qsuke23
手早く美味しいカフェ・スイーツ!誰もが好きなバナナを主役に、コーヒーとの相性の良いカスタードクリームを加えてみました。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
バナナ
1本
卵黄
2個分
グラニュー糖
40g
薄力粉
10g
牛乳
150cc
バニラエッセンス
数滴
生クリーム
50cc
ブランデー
大さじ1
このレシピの生い立ち
家でコーヒーを飲む機会が増え、簡単に自宅で楽しめるカフェスイーツを求めて、コーヒーとの相性の良いカスタードクリームを使ったスイーツに至りました。暑い夏にオススメです。
1.
ボウルに卵黄とグラニュー糖、薄力粉を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
2.
鍋に牛乳と【1】を加えて弱火にかけ、泡だて器でゆっくりと混ぜていき、とろみがついてきたら火を止める。
3.
【2】を裏ごしにかけ、生クリームを加えて混ぜる。
4.
【3】を器などに移し、ブランデー、バニラエッセンス、そして皮をむいて5mm幅に切ったバナナを加えてラップする。
5.
冷蔵庫で2~3時間冷やしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2717626
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