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がんばれ部活☆中学生のチキンの塩焼き弁当
by ちっちゃなマンマ
息子が試合へ持って行く今日のお弁当です。 前夜に味付・朝オーブントースターで楽々☆ つくれぽもぜひお待ちしています!
コツ、ポイント
すべての食材が冷めてからお弁当箱に詰めてください。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗2杯強
■
チキンの塩焼き
鶏もも肉
小さめ2/3枚
油
適宜
塩
小さじ1/2
粗びきコショウ
少々
■
蟹さんウインナー
赤いウインナー
1本
■
パプリカのソテー
パプリカ(赤・黄・橙)
輪切り各1個
塩・コショウ
少々
■
スパゲッティーのキャベツ炒め
スパゲティ
適量
キャベツ
一枚
塩・コショウ
少々
■
ゆで卵
■
茹でブロッコリー
■
プチトマト
■
ゆでトウモロコシ
■
冷凍食品の金平ごぼう
このレシピの生い立ち
夏休みといえど、終日部活の日はお弁当持参で頑張ってきます。そんな息子の大好きなチキンをお弁当に入れました。
1.
☆チキンの塩焼きのレシピのみご紹介します。
2.
<前日夜の下処理> 鶏もも肉を筋などを取り除き、塩をまぶしてビニール袋に入れ、軽く揉んで冷蔵庫で一晩寝かせます。
3.
<当日の朝> オーブントースターを温めておきます。 専用トレイにアルミ箔を隙間なく敷き、油を薄く引きます。
4.
2の鶏もも肉をトレイに乗せ、10分間焼きます。 焼き加減は調節してください。
5.
焼きあがったらそのままオーブントースターから出さずに余熱を利用して10分置きます。
6.
トレイごと出して、裏返して煮汁を絡めます。 冷めてから食べやすい大きさに切り、粗びき胡椒を振りかけます。
7.
皮の焼き色がもっと欲しいなと思う方は、最後にフライパンで皮面に焼き色をつけてください。
https://cookpad.com/recipe/2717775
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