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オニオンサンドカツ
by 瑠貴亜
ファミリーマートコレクションに当選したので。 玉ねぎでかさ増し
コツ、ポイント
3で外した玉ねぎは、オニオンリングとして。 今回は大豆粉を使いましたが、普通に小麦粉でOK。
材料
(2人分)
豚ひれ肉(牛ひれ肉でもOK)
150~180g(一人3キレ)
焼き肉のたれ(ファミリーマートコレクショ)
大さじ2
玉ねぎ
適量
衣(大豆粉+水溶き大豆粉)
適量
パン粉(衣用)
適量
揚げ油(ファミリーマートコレクションごま油使用)
適量
■
付け合せの野菜
■
今回はピーマンとキノコとレタス
このレシピの生い立ち
お肉はあまり好きではないので、玉ねぎとはさんだら食べやすいかと思って。
1.
ひれ肉は、1㎝厚みで切って、たたいて5mmぐらいにする。
2.
1に焼き肉のたれを軽くもみこみ、10分ほど放置
3.
玉ねぎは5mmくらいのスライスにする。 大きさは、ひれ肉くらい。 *大きい場合は、外側を外す。
4.
玉ねぎに大豆粉をまぶして2を乗せ、玉ねぎを乗せて、『お肉をサンドする
5.
衣・パン粉を付ける。
6.
フライパンに1㎝くらいの深さの油を入れて熱する。
7.
5を入れて、中火で、きつね色になったら、弱火にして、ひっくり返して、蓋をして蒸しあげにする。(付け合せも一緒に素揚げ)
8.
きつね色になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2717804
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