卵1個でお肉と野菜の甘味がたっぷり味わえるボリュームある卵焼きです♬
コツ、ポイント
◎②では、みじん切りにした玉葱と人参を耐熱皿に入れて軽くラップし電子レンジで600w1分程加熱してから調理すると、少量の油で済み時短に出来ます*
◎焦げそうな時は弱火で蓋をしながらじっくり焼いて下さいね
材料
(1人分)
挽き肉(鶏挽き肉、豚ひき肉、合挽き肉等お好みで)
30㌘
■
✮人参をピーマンにしたり、あるお野菜でどうぞ♡入れ過ぎ注意✽巻けなくなります✽
このレシピの生い立ち
子供の頃よく食べた卵焼きです
1.
玉葱と人参はみじん切りにします
卵は溶きほぐしておきます
2.
卵焼き用フライパンに油を熱し玉葱と人参を炒めしんなりしてきたら挽き肉も加えて炒めます
☆も加え馴染ませながら炒めます
3.
②に卵を流し入れて、火の通りが均一になるようにさえ箸で混ぜるよう整えます
4.
ある程度火が通ってきたら、弱火で卵焼きを焼く要領で端から巻いて、日が通ったら出来上がり
5.
✭一人分用小さい玉子焼きフライパンで作っています
https://cookpad.com/recipe/2718309
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