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夏の定番☆簡単ゴーヤチャンプル
by 高橋醤油
フライパンひとつで簡単においしいゴーヤチャンプルが作れます!
材料
(4人分)
ゴーヤ
2本
人参
1本
豚バラ肉
200g
木綿豆腐
1丁
濃口醤油(高橋醤油)
大3
酒
大2
みりん
大2
ごま油
大1
塩
少々
卵
2個
もやし
1袋
このレシピの生い立ち
市販のチャンプルのルーを使わず濃口醤油やお酒で自分好みのあっさりとした味付けで超おいしいです!
1.
ゴーヤの中綿を取り細切りにして塩をすりこむ。
2.
豚バラ肉をお好みの大きさに切って炒める。
3.
水で洗ったゴーヤや他の野菜を入れて十分に炒める。豆腐も入れる。
4.
調味料を入れて炒め溶き卵とごま油をまわし入れる。
https://cookpad.com/recipe/2719389
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