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火を使わない冷たいスープ!ガスパチョ
by nori*
ミキサーだけでできちゃう、楽チンでちょっと本格的に見える冷製スープ! リコピン、ビタミンたっぷりな、飲むサラダ♡
コツ、ポイント
玉ねぎ生が気になる場合、レンジでチンしてから入れるといいです! 本場では、パンもいれてとろみをつけるみたいだけど、サラサラさっぱり飲めるのが好きです!
材料
(2人分)
トマト
2個
赤パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/2本
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
コショウ
少々
にんにく
少々
パセリ
あれば
タバスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
畑の傷ついたトマトや大きくなりすぎたキュウリで作ってみました! 2014.8.26 話題入り!ありがとうございます♪ 2021.7.24 クックパッドニュース掲載♪
1.
材料のトマトからにんにくまでをミキサーやフープロに入れ、なめらかにする。
2.
よく冷やしてできあがり。
3.
刻んだ野菜やパセリをトッピング! 仕上げにオリーブオイルをたらり〜
4.
お好みでタバスコを!
https://cookpad.com/recipe/2719609
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