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簡単晩御飯*鶏肉のトマトソース炒め
by ぴょちゃま
トマト嫌いの方オススメ(^^)美味しく食べれます!!
コツ、ポイント
野菜がゴロゴロと入っているのが好きな方は、野菜を大きめに切って炒めても美味しいです(^ ^)
材料
(2人分)
鶏モモ肉
300g
プチトマト
4個
玉ねぎ
半分
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
水
200cc
固形コンソメ
1個
ケチャップ
大さじ4
ウスターソース
小さじ1
とんかつソース
小さじ1
砂糖
大さじ1
パセリ(なくてもよい)
適量
このレシピの生い立ち
いつもと違った鶏肉料理を作りたくて、作ってみました(^^)
1.
鶏肉、プチトマトと玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。
2.
鶏肉に片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を強火で皮面から焼いて、両面カリッとなるまで焼く。
4.
焼けたら、弱火にして、蓋をして、中までしっかり火を通す。
5.
鶏肉を焼いてる間に違うフライパンにオリーブオイルを入れ、プチトマト、玉ねぎを炒める。
6.
玉ねぎが透明になって来たら、水を入れて、煮る。沸騰したら、コンソメを入れる。
7.
コンソメが溶けて、少し煮込んだら、砂糖、ウスターソース、とんかつソースを入れて、少し煮たら火をとめる。
8.
焼けた鶏肉と7で作ったトマトソースを、一緒に炒めて、少しとろみが出てきたら、出来上がり。 盛り付けにパセリを☆
https://cookpad.com/recipe/2719931
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