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最高!塩麹バナナケーキ(乳アレルギー可)
by yooco♪
超簡単で、最高にうまーいバナナケーキ♥︎塩麹でしっとりプロの味!乳アレルギー対応、バター無しでok!(写真はチョコ入り)
コツ、ポイント
焼くまで10分♥︎簡単だけど本当に美味しいよ〜♪チョコだけではなくて、ナッツやドライフルーツも合います!お土産にしても♥︎
材料
(一本分)
薄力粉
70g
ベーキングパウダー
小さじ半分
アーモンドプードル(ない時は薄力粉30g足して薄力粉のみ計100gでも可)
30g
卵
一個
砂糖(板チョコ入れる時は60gくらいにしたほうが◎)
65g
塩麹(少し多めかな?!くらいがおいしい♡)
大さじ山盛り1
サラダ油
大さじ1
バナナ
二本
■
↑バナナが熟れ熟れの場合、甘くなりすぎる時もあるので、お砂糖は少し減らすとバランス取れます。お好みでマイナス5〜10g
★チョコバナナにする時は板チョコ
一枚
このレシピの生い立ち
塩麹ケーキにハマってて、最高傑作がこれです♥︎私はチョコバナナケーキが1番好きです♪
1.
オーブンを170度に予熱!
2.
卵をボールに割り入れ、砂糖を投入し泡立て器で白っぽくなるまでまぜる。
3.
塩麹、潰したバナナを入れ、これももったりと更に白っぽくなるまで混ぜる。(バナナはビニール袋の中で潰すと簡単♥︎)
4.
サラダ油を入れてよく混ぜ合わせた後、粉類をまとめて振るって投入。木べらでさっくり混ぜ合わせる。
5.
★ここに板チョコレートを割り入れるとチョコバナナケーキになるよ♥︎乳アレルギーの子は入れないでね(>_<)
6.
サラダ油を内側に塗った型に流し入れて、予熱したオーブンで、36分(うちでは36分がベストです(笑))焼けば出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2720425
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