文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ムー・トム・ケム
by ラターシュ
いつも通りの自己満足レシピ(笑)
材料
豚肉のスライス
200g
赤パプリカの乱切り
1個
ピーマンの乱切り
大1個
トマトのくし切り
大1個
生バジルのザク切り
1パック
レモングラス
1摘み
ニンニクの微塵切り
1片
塩・白胡椒
適量
■
合わせ調味料の材料
シーユダム又は醤油
小匙2
タオチオ又は合わせ味噌
小匙2
白胡椒
小匙1
砂糖
小匙1
酒
大匙3
このレシピの生い立ち
タイ風豚肉の甘辛炒めです。
1.
合わせ調味料を混ぜ合わせる。
2.
フライパンに油を熱して、ニンニク・レモングラスを炒める。
3.
香りが立ったら豚肉を加え炒める。
4.
豚肉を炒めたら、パプリカ・ピーマン・トマトを加え炒める。
5.
合わせ調味料を加え煮詰める。
6.
火を止めてバジルを加え合える。
7.
塩・胡椒で味を整え皿に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/2720528
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.