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スィチリドレッシングdeにんじんサラダ
by プティブーケ
にんじんをたっぷりの香菜といっしょに、スィートチリソースをベースにしたドレッシングでエスニックなサラダに。
コツ、ポイント
香菜が苦手な方はパセリや三つ葉などでも大丈夫です。 にんじん以外にもセロリや大根など、いろんなお野菜でお楽しみ下さい。
材料
(2~4人分)
にんじん(千切り)
2~3本
香菜
1袋
ミックスナッツ(無塩)
15~20g
■
ドレッシング
スィートチリソース
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ライム汁(又はレモン汁)
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな香菜をたっぷりたべたかったので、簡単なエスニック風ドレッシングを作りました。
1.
にんじんは皮ごとスライサーなどを使って千切りにする。 香菜は食べやすい大きさに。
2.
ミックスナッツは粗く砕く。
3.
ドレッシングの材料を合わせる。
4.
器に盛り付けて完成。
5.
ライム果汁やレモン果汁はできればフレッシュなものがおいしいですが、なければ濃縮還元のものでも・・・
https://cookpad.com/recipe/2720564
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