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世界で1番簡単☆さくさくピーナツクッキー
by のおこ
材料はピーナツバターと卵だけ♪とってもサッツクサック♥とっても簡単なのでお子様にも作れますよ。ピーナツバターが余っていたらコレです!!小麦粉を使わないのでアレルギーのお子様も大丈夫!
コツ、ポイント
★柔らかいタイプのピーナツバター(カップに入った日本製のものを使うと、ボウロのような食感になるとshokolatさんが教えてくれました(#^.^#) ★ひじきちゃんのアドバイス!【スキッピーのチャンク(青い蓋)】をお使いの方も砂糖を少し入れると良いそうです♪ありがとう、ひじきちゃん♥
材料
(直径7㎝、12枚分)
ピーナツバター(有糖)スキッピーなど輸入物の固めタイプ
1カップ分(200㎖)
卵(Mサイズ)
1個
このレシピの生い立ち
小麦粉+お米アレルギーの友人のお子さんへのプレゼント♪笑ってしまう程簡単だったので♥
1.
☐■無糖ピーナツバターを使う時■☐ 粉砂糖1/2cup(100㎖)加えて下さい。味を見ながら好みで増減して下さいね♪
2.
■準備■ オーブンを170℃に余熱します。 天板にはクッキングシートを敷きます。
3.
ピーナツバターを常温か数秒レンジにかけて柔らかくします。
4.
卵を加えてホイッパーでよく混ぜます。
5.
冷蔵庫でやっと丸められる程の固さになるまで休ませます。(30分弱)*冷えすぎて硬くなった場合は少し常温におきます*
6.
クッキングシートを敷いた天板に、生地を大さじ1程とって丸めておきます。スプーンの背などで平らに軽く潰します。 ★間隔を空けておいてくださいね★
7.
熱したオーブンで約15-20分焼き色がうっすら付くまで焼きます。
8.
焼きたてはフワフワ崩れやすいので触らずに冷まします。 冷めるとカリっと固まりますのでご安心を♪
9.
リビーママさんのオーツ入りアレンジです❤
10.
aimamaさんのキャラメルチップ入りのアレンジです♪
11.
CAFE307さんの、冷蔵前のまだゆるい生地をミニアルミカップで焼いてくれました。 可愛い❤
12.
ポテリさんが固めのピーナツバターに牛乳と蜂蜜を加えて、カントリーマーム風に作ってくれました♪
13.
shokolatさんがソフトなタイプのピーナツバターで焼いてくれました。ボウロの様な食感と外見になったそうです。とっても美味しそう♡
https://cookpad.com/recipe/272069
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