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大根とウインナーで洋風煮物
by Ringo0703
いつもの和のお出汁の味付けに飽きたら是非どうぞ(^_^)コクうま洋風だしが大根にしっかり染みて絶品です。
コツ、ポイント
味が薄いようでしたら塩を足して調節してくださいね! 冷める時に味が染みて行くので必ず一度自然放置して冷まして下さ〜い!
材料
大根
1/2本
ベーコン
2〜3枚
ウインナー
7〜8本
にんにくすりおろし
小さじ1
塩
少々
マジックガーリック
少々
水
300cc
固形コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
味の染みた大根が大好き♡でもいつも和風の味付けばかりσ(^_^;)なのでコンソメベースで作れないかな?と思って試してみたら優しい味に仕上がりました。
1.
大根は皮を剥き、大きめの乱切りにして10分下ゆでする ベーコンは5mmくらいの細切りに、ウインナーは斜めに二等分する
2.
ベーコンとウインナーを炒めて油が出てきたらにんにくすりおろしを入れて炒める
3.
にんにくの香りが出てきたら下ゆでした大根を入れて油を馴染ませる。
4.
水300ccと固形コンソメを加えて落し蓋をして10分煮込む。 火を止めて冷めるまで自然放置。
5.
食べる前に温めなおしたら出来上がり! 仕上げにマジックガーリックをひとふりしました。
https://cookpad.com/recipe/2721048
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