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*胡麻味噌バタースープ*
by ★*RikO*★
シンプルに、豚ともやしで作るコク旨味噌バタースープ(=´∀`)
コツ、ポイント
バターは香りを残すために最後に入れます。
材料
(6人分)
もやし
1袋
豚肉(何でもOK)
100g
★味噌
大匙3
★鶏ガラ顆粒、砂糖、酒
各大匙1.5
★醤油
大匙1
★おろし生姜、ニンニク
小匙1弱
水
6カップ(1200ml)
◎白すりごま
大匙3〜4
◎白ごま
たっぷり
◆ゴマ油、粗挽き胡椒、ネギ
適量
◎バター
小匙1強
このレシピの生い立ち
濃厚なラーメンのようなスープが飲みたくて(=´∀`)
1.
豚肉は細切りに。フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を 炒めます。
2.
もやしも加えて炒めます。
3.
★を加えて、しんなり馴染むくらい軽く炒めます。
4.
水も加えて煮立て、グツグツしたら◎を加えます。
5.
器に盛り、◆を散らして出来上がり(*^^*)
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