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35年住んだ国分寺界隈で名物だったスタ丼。スタ丼がまだ「札幌ラーメン」の屋号だった頃は今は亡き先代にも可愛がってもらった店。実はその頃先輩が国分寺店で働いていて、そのときに聞いた話と自分の舌を頼りに作ってみました。ここまで店が大きくなるとは