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【HALAL和食】サンマの蒲焼き
by smile8jp
甘辛のサンマの蒲焼きです。ご飯何杯でもいけますよ!
コツ、ポイント
内臓処理が嫌いなので、開きで。^^ 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメです。
材料
サンマの開き
2枚
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
☆ハラール醤油
大さじ3
☆ハラールみりん風調味料
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆水
大さじ2
このレシピの生い立ち
<HALAL和食とは> 日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。
1.
骨を取り除き、サンマの開きを6等分に切る。
2.
ビニール袋に小麦粉と1を入れて振る。(サンマに小麦粉をまぶします。)
3.
ボールに☆の調味料を合わせておく。
4.
フライパンに油を熱し、2のサンマを焼く。
5.
サンマに火が通って両面がこんがりしたら、3の調味料を入れてからめる。とろみがでたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2721747
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