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絶品!味ぽんで豚しゃぶ冷うどん
by ハートキャンディ
主人が大絶賛!「大根おろしに味ぽんが染みこんでおいしい~!」 2015/8/23クックパッドニュースに掲載されました
コツ、ポイント
豚肉は、白だしで味をしみ込ませてる方が美味しくできます 大根おろしは、ギュッと絞らず軽くざるで切って準備してます
材料
(2人分)
白だし
浸る程度
豚バラ肉
100g
ねぎ(小口切り)
大1
卵
2個
大根おろし
100g
冷凍うどん
2玉
■
つゆ
☆水
320cc
☆味ぽん
80cc
☆ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
味ぽん別レシピを作ったのがきっかけ。 この味ぽんを使って、冷やしうどんにしたら美味しいだろうなーと思って 大好きな大根おろし、豚バラをトッピングしました 一人584㌔㌍
1.
☆を混ぜ合わせておいて冷蔵庫で冷やす
2.
豚肉を一口大に切り、色が変わるまでお湯の中でしゃぶしゃぶする。
3.
豚肉は、熱いうちに白だしをかけておく
4.
室温に戻した卵を、沸騰したお湯の中に6分茹でる。6分たったら氷水の中に入れる
5.
冷凍うどんを表示通り茹でて、氷水で冷やし水を切る
6.
うどん→つゆ→大根おろし→半熟卵→豚バラ→ネギの順に乗っけて出来上がりです
7.
2016/06/12 つくれぽ100人になりました。 ありがとうございます
8.
クックパッドニュースに掲載されました。 2017/05/19 レシピが 60,000 回MYフォルダに保存されました。
https://cookpad.com/recipe/2721856
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