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*おばぁちゃんの南瓜の煮付け*
by ★*RikO*★
懐かしほっこり味(*^^*)醤油をほとんど使わず、素材の甘さを引き立たせる味付けがポイントです♡見た目綺麗で味しっかり。
コツ、ポイント
醤油味を濃くしないことで、かぼちゃ本来の甘みが引きたちます。
材料
(4人分)
かぼちゃ
小鍋に並ぶ位
★砂糖、みりん
各大匙3
★水
200ml
★塩
小匙1/3弱
★醤油
小匙1弱
このレシピの生い立ち
大好きなおばぁちゃんからママへ、代々受け継がれる黄金比煮付け(=´∀`
1.
かぼちゃは種とワタをとり、適度な大きさに切って小鍋に並べます。かぼちゃの量に合わせ調味料を増やせば、フライパンでもOK。
2.
★を混ぜて注ぎ、弱めの中火にかけます。
3.
落し蓋をしてグツグツ煮込めば出来上がり(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2721877
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