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黒豆コーヒー豆乳寒天
by こうぽん
栄養のありそうな組み合わせに、コーヒーで変化をつけてみました。
コツ、ポイント
豆乳は調製でも無調整でも。黒豆は汁ごと入れてください。黒蜜をかけても美味しいですよ。
材料
(15cm角形)
粉寒天
5g
水
100cc
豆乳
400cc
インスタントコーヒー
大さじ2
黒豆(甘煮)
1袋(150g)
このレシピの生い立ち
黒豆とコーヒーって合いそうだな、と思って。見た目はイマイチですが味はかなりおすすめです。
1.
小鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら1~2分沸騰させて完全に溶かし、火を止める。
2.
1に豆乳とインスタントコーヒーを入れ、弱火にしてかき混ぜながらコーヒーを溶かす。
3.
ラップを敷いた型に流し入れ、黒豆を入れてまんべんなくかき混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成。
https://cookpad.com/recipe/272228
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