文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タレがミソの野菜炒め
by Lil Peanut
味噌の味付けで肉を入れなくても十分おいしくできます。残り野菜で十分。シュウマイや餃子の副菜に。
コツ、ポイント
フライパンの温度重要。テフロンや小さいフライパンのときは野菜を少しずつ炒め、最後に味付けの段階で全部一緒にします。
材料
(2人分)
もやし
1袋
キャベツ等の野菜なんでも
適当
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
にんにく(おろし)
2片分
しょうが(おろし)
1片分
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
シューマイや餃子を作るときに野菜が欲しい。そこで肉を入れない炒め物を作りましたがすごくおいしかったです。
1.
味噌以下の調味料をまぜておく。
2.
カンカンに熱した中華鍋(テフロンは避けましょう)で野菜をいためる。量が多ければ数回にわけて。
3.
調味料をジュッと入れて混ぜてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/272234
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.