魚介系醤油ラーメンです市販品にも負けない1時間で出来るラーメンです。
コツ、ポイント
難しい所はありませんがコストパフォーマンスが悪いです。ふつふつと煮るのがコツです アクがでますが煮ているうちに消えますので神経質にならなくても大丈夫です。一度チャレンジしてみてはいかが?
材料
(一人分)
■
お好きな具 チャーシュー メンマ 煮玉子 ほうれん草 ネギ
このレシピの生い立ち
短時間で出来るラーメンを作りたくて
2.
手羽先は骨を抜きます (骨もスープに使います)
7.
スープを作りますひき肉を手で良くほぐします 手羽先も入れて
10.
ふつふつとするぐらいの火加減で30分煮込みます
11.
アクは取らなくても出来上がりの頃にはほぼ無くなります
(気になる方は取って)
13.
ラーメン鉢にタレを入れます
25~30ccほど入れます(好みで)
14.
スープを300cc入れ
中華麺 お好きな具を入れて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2722541
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