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ノルウェー塩さばのっけ、冷製ランチパスタ
by 小世界
カルボナーラのクリーム系と、塩さばがマッチ♪冷製でも、ホットでも美味しいです。
コツ、ポイント
塩さばは焼いてから、キッチンバサミで4切れに切りました。
材料
(2人分)
パスタ
2人前
カルボナーラソース
2人前
ピーマン
1個
塩さば
半身
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
塩さばとカルボナーラ。 これがこってりと美味しい。
1.
塩さばは焼いて、4切れに切りました。
2.
薄切りのピーマンにカルボナーラソースを加えて、500W3分レンジアップ。粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
3.
パスタを茹でる時に塩を入れて、卸際にオリーブオイルを加えます。
4.
茹でこぼし、流水でしめます。
5.
2のソースに水けを切って絡めます。
6.
焼き鯖をトッピングし、パセリ末を振りかけました。
https://cookpad.com/recipe/2722889
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