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揚げ油不要!!簡単ノンフライ春巻き
by オリバーソース
なんとカロリー1/3オフ!!!ダイエット中にとっても嬉しい春巻きです。ノンフライでもしっかりパリパリジューシーですっ♡
コツ、ポイント
オーブンで焼く前に春巻きを少し寝かせ、中の具材の油分を皮に浸透させましょう。これが春巻きの皮をパリパリにさせるポイントです!!
材料
(4人分)
豚挽き肉
130g
たけのこ(水煮)
1/2本
もやし
1/2袋
人参
1/2本
しいたけ
5個
春巻きの皮
12枚
お好み焼ソース関西
大さじ4と1/2
ごま油
小さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ちょっぴり敬遠しがちな春巻きに是非♫チャレンジしてみませんか?? ノンフライ&味付けの決め手はお好みソース関西なので、簡単に作って頂けますよ♪
1.
しいたけ、にんじん、たけのこの半分を千切りに、たけのこの半分をみじん切りにする。
2.
フライパンを熱し、ひき肉を炒める。大体火が通ったら、1ともやしを入れて炒める。
3.
お好み焼ソース関西を入れ、塩胡椒で味を調える。最後に胡麻油をまわし入れ香りづける。
4.
3がある程度冷めたら、春巻きの皮で包み、小麦粉を水で溶いたもの(分量外)でのり付けする。
5.
4の春巻きの皮に中の具材の油が染み込むまで少し置いておく。
6.
220℃で予熱しておいたオーブンで焼く(18~20分程度)。途中焼き加減を見ながら表裏を返す。
7.
このソースを使用しました。野菜果実をたっぷり使用したまろやかな甘みと、魚介類や昆布等の様々な旨味が特徴のソースです。
https://cookpad.com/recipe/2723229
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