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イカのマリネサラダ
by DON
さっぱりマリネで野菜もたくさん食べれます
コツ、ポイント
今回玉ねぎは普通のと、紫玉ねぎを半分ずついれました マリネ液はお好みで調節してください
材料
(4人分)
イカ
1杯
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
人参
1/4本
きゅうり
1/2本
■
★マリネ液
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
大さじ2
酢
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
塩 こしょう
少々
このレシピの生い立ち
デパートのお惣菜にあるようなサラダが食べたくて作ってみました
1.
イカはワタをだし輪切りにして茹でる 玉ねぎは薄切りにして水にさらす 他の野菜は千切りにする
2.
マリネ液の材料をあわせ、1を入れて冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/272322
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