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簡単★スパイシーたこ飯
by 翼only
簡単でブラックペッパーがきいていて…バター風味。洋風炊き込み♡大人も子供も大人気♪おかずか少ない時に助かります(^-^)
コツ、ポイント
いつも目分量でアバウトな私(*´艸`)炊き込みの味付けでOKなので、自分の好みにしちゃって下さい。薄味でいいと思います。バターとブラックペッパーが決め手なので♪
材料
米
5合
湯ダコ
300g
■
【調味料】
★酒
100㏄
★醤油
大2
★みりん
大1
★塩
小½
★ほんだし
小1
★味の素
少々
バター(炒め用)
適量
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
バター(混ぜるよう)
大3
■
※マーガリンでもOK
このレシピの生い立ち
これも母から受け継いだものです♪子供がリクエストしてくるのでよく作ります。炊き込みみたいに沢山具を刻まなくていいので、スピード料理で助かります。
1.
お米5合をとぎます。
2.
といだら、4合まで水を入れて【調味料】★を加えて、後は5合になるまでお水をたします。
3.
30分位漬け込んだら、炊飯します。 ※時間がない時はそのままスイッチonでも大丈夫ですよ♪
4.
ご飯が炊き上がる頃をみはからって、タコを切ったものを、フライパンにバターをしき炒めます。塩コショウで味付けします。
5.
ご飯が炊き上がったら、バター大3を入れて全体にいきわたるように混ぜます。
6.
塩コショウとブラックペッパーを適量ふり、更に切るように混ぜます。
7.
4のタコとタコのエキスが出たバターも入れて、ふんわり混ぜたら完成です♪
8.
余ったらオニギリにしても美味しいですょ♪
https://cookpad.com/recipe/2723480
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